Bruncher autour du monde: Le Madre
30 septembre 2011 par Laure
Article écrit originellement pour le M (supplément La Presse)
Un seul mot pour qualifier le brunch du Madre: une expérience gastronomique incroyable ! Rarement un déjeuner aura été aussi inventif, détonnant et savoureux.
Mario Navarrete, le chef du Madre vous accueille dans son petit restaurant de quartier sans prétention, photos de famille ou d’inspiration péruvienne au mur et chaleur humaine en prime.
À la carte, un brunch à la saveur cuisine latine revisitée : œufs pochés, bulles de chorizo et oignons caramélisés, ou encore bavette aux épices, œuf miroir, pommes de terre rôties et aïoli. Un délice pour les yeux, une révélation pour l’estomac !
À l’arrivée des plats on admire le stylisme culinaire étudié tout en appréciant les textures surprenantes et les saveurs parfaitement relevées! La cuisine de l’amour a trouvé sa place dans ce petit écrin de la rue Masson à essayer et à adopter immédiatement !
Le petit plus: la salsa verde présente dans la majorité des plats, d’une fraîcheur et d’une saveur folle !
Le Madre – brunch tous les dimanches de 10h à 14h – 2931, rue Masson, Montréal – (514) 315-7932
Crédits photos: Julia C. Vona
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Classée sous Brunch, Sucré Salé |
8 Commentaires »
Miam ! Ca donne envie de prendre l’avion juste pour aller tester toutes tes adresses !
Côté brunch, il n’y a pas photos, ça vaut le coup de traverser l’atlantique ;)
Miam ! Qu’est ce qu’on s’était régalé !!!!! J’ai envie d’y retourner genre là là !!!
Super tes report de restau mais c’est dommage de ne pas mettre une fourchette de prix !!
Whoah ça à l’air trop bien/bon! J’ai hâte d’aller l’essayer, tout près de la maison :)
@Julien: tu as raison, je le faisais avant! Ce brunch là tourne autour de 12-14$ :)
@Sonia: tu vas être ravie, c’est un des meilleurs brunchs de Montréal à mon sens :)
oh ca semble troooooop bon!! faudrait trooo que j’aille faire un tour :D
Oui!!! C’est de mes coups de coeur brunch 2011!