Hobart

Freycinet National Park

Bay of fire

Cradle Mountain

Welcome to paradise n’est-ce pas?

Je vous retrouve la semaine prochaine à Sydney! À très vite!

ou encore Fitzroy, ce coin définitivement Hipster, où cafés adorables, restos branchés, boutiques de mode charmantes et papeteries hallucinantes se multiplient aisément! Une petite revue des endroits sympas de Melbourne s’imposait!

Où manger

Pour le brunch on file chez Galleon Café, un petit havre vintage dans St Kilda où l’on déguste porridge et œufs pochés avec délectation! On y aime la déco dépareillée, la terrasse colorée et la population éclectique! Un joli repère pour les amateurs de bonnes choses et d’ambiance cosy/familiale! Brunch entre 6 et 16$

En version cantine branchée, on fonce chez St. Jude’s dans Fitzroy pour déguster de délicieux œufs cuits dans une sauce tomate parfumée, du fromage fumé et des tranches fines de chorizo grillées! Un délice à consommer sans modération dans un décor de carrelage, bois et cave à vin. On adore! Brunch entre 10 et 15$.

Enfin, dans une atmosphère très arty, on s’arrête dans Windsor chez Tyranny of Distance, un café/bar plein de charme, très lumineux, ouvert, avec une déco éclectique à se damner, tout comme son brunch ou sandwich à déguster sur le pouce qui disparaîssent vitesse lumière! Melbourne la ville du café incontournable? OUI! 14$ le brunch.

Pour le lunch on va déguster les meilleurs soupy dumpings de Melbourne chez Hu Tong Dumpling Bar, dans Chinatown. J’étais déjà fan du concept depuis ma découverte de Joe’s Shangai à New York et j’ai été plus que ravie de retrouver cette saveur si délicieuse ici. Réservez, l’endroit est bondé! 9,80$ les 8 dumplings

Le soir, on partage un verre de vin local et un plateau de fromages chez Big Mouth dans St. Kilda, un bar qui donne sur la très fréquentée Acland Street et où les australiens se retrouvent avec des éclats de voix plus ou moins conséquents ;).

Côté mode, trois boutiques ont retenu mon attention: Bùl, Nique et LifewithBird. Coupes fluides mais structurées, couleurs tendres et neutres, bref du confort mode chic comme je l’aime!

On se retrouve en Tasmanie pour la prochaine étape!

C’est avec une de mes acolytes parisiennes que je m’envolerai vers cette contrée extraordinaire le temps de trois mois (période soigneusement choisie pour éviter nos -20 degrés plus ou moins sympa ;)) Alors oui, je vais abandonner ma vie montréalaise pour un petit moment mais je ne vous délaisserai pas! J’apporterai un petit rayon de soleil pour les curieux et les intéressés, avec des itinéraires bien décrits, les meilleurs endroits où dormir pour les petits budgets, des découvertes de cafés et brunchs comme je les aime, des adresses mode branchées ou encore des bars sympas ou des barbecues improvisés. Peut-être que cela vous convaincra à sauter le grand pas vous aussi!

En attendant voici un petit aperçu de mon kit australien chiné en grande partie à Montréal avec quelques touches parisiennes! Du nouveau mais aussi de l’ancien avec des étiquettes qui se sont malheureusement égarées en route (mais la source de trouvaille, elle, est sûre!)

En partant de la gauche:

Robe chinée chez Editorial Boutique

Maillot de bain Princesse Tam Tam

Robe et derbies Megumi Ochi chinées chez Héritage

Maillot de bain À la plage

Guide « Australia » Lonely Planet

Chaussures de marche Meindl

Tee-shirt chiné chez Très Chic Styling

Short Margit Brandt chiné chez Billie

Débardeur et jupe Club Monaco

À très vite en Océanie!

Commençons tout de suite avec le nouveau restaurant Julieta, qui propose un brunch tout droit venu d’Amérique latine!

On se rafraichit le gosier avec un jus de goyave délicieux suivi d’un « huevos rancheros », une galette de maïs où viennent se poser délicatement deux oeufs pochés, une purée de haricots noirs et d’avocats, crème fraiche et sauce rouge piquante. La quantité est parfaite, le mélange texturé et savoureux et le prix tout doux. Une combinaison gagnante pour les amateurs de brunchs atypiques!

Seul petit bémol, il faisait frisquet dans le restaurant et le service était un peu lent! On veut sentir davantage la chaleur de l’Amérique du sud!!

On poursuit notre route Chez Chose, un bistrot rue Saint-Denis absolument charmant tenu par des propriétaires qui le sont tout autant!

On ne peut que tomber sous le charme de cette carte créative qui se refait une beauté chaque semaine, expliquée avec amour par Robert, l’un des fondateurs du lieu. Pas de menu brunch fixe donc, mais un joli choix d’oeufs bénédictines aléatoirement aux chanterelles, aux cèpes, toujours sur un petit pain maison, une omelette aux fromages québécois, un grilled cheese aux figues fraiches ou encore, peu commum, un boudin noir maison aux épices, pommes fondantes sur purée de pommes de terre.

Pour les becs sucrés un pain doré, compote de cerises de terre et crème anglaise à la vanille fraîche.

Vous voyez le genre? Courrez-y, c’est très sympa!

Enfin, notre dernier arrêt s’effectue dans le Vieux-Montréal chez Communion, un nouveau resto où le partage convivial est à l’honneur. Concept qui commence bien!

L’endroit est très agréable, lumineux, moderne, bien décoré et on imagine très facilement à quel point la terrasse sera recherchée l’été! La carte nous donne le choix entre portion individuelle et gros brunchs conviviaux à partager. Pour rentrer à fond dans le concept, nous avons choisis le « Classique », une poêlée de fèves au lard et jambon braisé au sirop d’érable (excellent!), oeufs brouillés à la ciboulette, pomme de terre et pancakes nature au sirop d’érable du Québec.

Pas incroyable mais tout à fait correct avec un vrai plus pour le jambon, tendre et sans gras. À re tester pour les portions individuelles qui avaient l’air savoureuses à souhait!

Je vous souhaite une bonne expérience et j’ai bien hâte de lire tous vos commentaires sur ces adresses! Bon brunch!

Julieta – Brunch samedi et dimanche de 10h à 15h, environ 12$ – 67, rue Beaubien Est Montréal – 514 507 5517
Chez Chose – Brunch le dimanche de 10h à 14h30, environ 15$ – 4621, rue Saint-Denis Montréal – 514 843- 2152
Communion – Brunch samedi et dimanche de 9h à 15h, environ 18$ – 135, rue de la Commune Ouest Montréal – 514-937-6555

Arrivé en gare de Toronto, il est déjà 22h! Vous voulez tout de même bien manger? Nos premiers pas gourmands nous ont mené au Enoteca Sociale (qui veut dire littéralement bar à vin social), un restaurant italien délicieux, cosy, intime, mêlant carte créative, bon vin et service hors pair!

Source photo: Joseph Chan

Une fois attablés au bar, notre spot préféré, Stan nous présente son menu avec enthousiasme et passion, n’hésitant pas à nous faire ses recommandations perso. Qu’à cela ne tienne, nous lui avons fait confiance de A à Z… et à raison! Avec un service « vitesse lumière » qui est je pense propre à Toronto, nous nous sommes retrouvés à déguster trois assiettes de tapas italiennes aussi délicieuses les unes que les autres.

Pour se mettre en bouche, une salade fraiche et vitaminée composée d’oranges sanguines, pommes, fenouil, basilic, rapini, feuilles de céleri et noisettes. Un mélange de textures et de saveurs sensationnelles. Sont venus rejoindre les rangs, des petites pieuvres grillées poivrées accompagnées de pommes de terres et de fameux arancini con stracciatella.

Source photo: Joseph Chan

Source photo: Joseph Chan

Un filet d’huile d’olive et de sel de guérande plus tard, les assiettes étaient comme neuves! En plat principal, Stan nous suggère les pappardelles maison au ragoût d’agneau ontarien, guanciale maison fumé et fromage. Parfumées, parfaitement al dente, ces pates se sont volatilisées en quelques minutes!

Le temps des becs sucrés venu, Stan nous surprend avec deux desserts fantastiquement bons: un tiramisu qui fond littéralement dans la bouche et un pouding au pain à la citrouille, crème de cardamome arrosé de lait d’amande, tout simplement à tomber par terre. Je crois que je ferai des détours par Toronto pour ce dernier dessert tout particulièrement!

Source photo: Joseph Chan

Vous l’aurez compris, on frise l’excellence pour le Enoteca Sociale!

Le lendemain, brunchs et petits cafés indépendants ont rythmé notre journée. On commence par une recommandation brunch des Grignotines, un blogue tout à fait charmant découvert cet été.

Marben, restaurant idéalement positionné avec une vue imprenable sur le centre-ville de Toronto, offre un brunch savoureux dans un décor rustique-chic-vintage étudié.

C’est frais, bon et le peameal est incontestablement tendre et goûteux (chose assez rare dans les brunchs que j’ai précédement testés).

En me promenant dans le restaurant, j’ai compris pourquoi j’avais trouvé la viande si savoureuse! Elle est hyper fraiche, la bête quasiment entière sur « la table d’opération » le prouve!

Une première pour moi de voir se dérouler ce genre de scène!

Côté coffee shops, notre adbeus nous a dégoté quelques petites perles rares que vous pouvez découvrir ici.

J’ai personnellement eu un coup de coeur pour le Fahrenheit Coffee, une salle épurée et design où l’on ne s’asseoit pas, et pour cause, leur avis sur la question est que l’on passe déjà trop de temps assis au bureau.

Source photo: adbeus

Alors on s’accoude nonchalament au bar fin de bois clair, devant la baie vitrée, on observe les buildings qui se profilent au loin et on feuillette les magazines de déco design qui trainent pêle-mêle.

Le deuxième coffe shop qui m’a ravi l’oeil et le goût est le Te Aro Roasted. Dans ce café, tout est beau! La déco, la hauteur de plafond et les tuyaux qui s’entrecroisent. On aime aussi les tables hautes en bois, le bar noir laqué, les chaises modernes et industrielles, les écritures au mur,  jusqu’au barista qui nous sert notre délicieux latte!

Source photo: adbeus

Source photo: Te Aro

Source photo: Te Aro

Un A+ pour cet endroit où l’on doit travailler certainement avec beaucoup de créativité.

Le soir venu, un petit repère de burger addict a attiré notre attention. Situé à l’est de la ville, le Burger’s priest règne en grand conquérant de la junk food trendy. Autant être directe, c’était un des meilleurs burgers mangé de ma vie! Si si j’insiste! LA touche qui m’a plu? Le fromage fondant, coulant même, sous une fine couche de panure grillée… Un délice! À déguster tard le soir après une bonne bière entre amis!

Source photo: The Burger’s Priest

Psstt, prenez note qu’il y a un menu caché que seuls les habitués connaissent (enfin c’est devenu un secret de polichinelle…). Vous pouvez aussi difficilement consommer sur place sous peine de sentir à mort le graillon en sortant.

En continuant dans ce registre, nous nous sommes arrêtés un matin au George Street Diner, un resto à l’américaine, avec ses breakfasts simples et son ambiance rétro incontournable. On adore la rapidité du service, la brique rouge extérieure du resto et les menus qui ont tous une première de couverture différente arborant de jolies pin up. Un bon moment!

Enfin, finissons avec un délicieux restaurant d’inspiration italienne situé dans la Petite Italie: Frank’s Kitchen! Au menu, une carte alléchante, une ambiance tamisée et cosy, une salle bondée mais pas trop bruyante… la soirée s’annonce bien, surtout lorsque l’on nous fait commencer avec ces ravissants petits amuse bouches!

Source photo: Frank’s Kitchen

De mon côté, j’ai joué la totale Lobster attitude en prenant en entrée des raviolis au homard roulés maison dans une divine sauce basilic huile d’olive et tomate fraiche. J’ai terminé le plat à la cuillère pour tout vous avouer. J’ai opté ensuite pour le homard entier grillé avec tortellinis, épinards, sauce citronnée, chorizo et salade de fenouil. Une tuerie, rien d’autre à ajouter. Il ne restait rien dans l’assiette!

Source photo: Frank’s Kitchen

De l’autre côté de la table, on a choisi un tartare de thon rouge avocat, concombre, huile d’olive au citron et vinaigrette. Un classique frais et parfumé dont on ne se lasse pas! Un risotto aux chanterelles accompagné de sa cuisse de canard confite croustillante a suivi, un peu trop copieux à notre goût.

Nous sommes sortis de Frank’s Kitchen ragaillardi et rêveur, avec l’intention ferme de revenir à notre prochain passage torontois.

Pour conclure (parce que sinon je ne m’arrêterai jamais), je pense qu’il ne faut pas juger Toronto trop vite. Il est évident qu’à Montréal, nous sommes très gâtés côté fine cuisine, inventivité et diversité, mais sa grande soeur lui fait tout de même concurrence. Notamment sur le service, que j’ai trouvé étonnamment rapide et très amical. Beaucoup plus qu’à Montréal en tout cas.

Et vous? Avez-vous des adresses gourmandes à partager? Ou des anecdotes?

À très bientôt pour une prochaine destination gourmande! Je ne vous en dis pas plus, mais elle sera lointaine, très très lointaine :D!

Enoteca Sociale – 1288 Dundas Street West, Toronto – (416) 534-1200
Marben – 488 Wellington Street West, Toronto – (416) 979-1990
Fahrenheit Coffee - 120 Lombard Street, Toronto – (647) 896-1774
Te Aro Roasted – 983 Queen Street East, Toronto – (416) 465-2006
The Burger’s Priest – 1636 Queen Street East, Toronto – (647) 346-0617
George Street Diner – 129 George Street, Toronto – (416) 862-7676 ‎
Frank’s Kitchen – 588 College Street, Toronto – (416) 516-5861 ‎

Aujourd’hui j’ai décidé de sortir un peu du virtuel et de vous donner l’occasion de nous rencontrer, vous, mes lecteurs, mais aussi mes amis, mes contacts professionnels, mes compagnons d’événements, mes collègues de boulot. J’ai envie de mélanger les genres, les univers et pour cela, quoi de mieux que de se retrouver chez l’Affichiste, une galerie d’art spécialisée dans les affiches vintage du monde entier depuis les années 1890 !

Source photo: l’Affichiste

Quoi : 5@9 Une parisienne à Montréal et l’Affichiste
Quand : le jeudi 15 décembre de 17h à 21h
Où : Chez l’Affichiste – 417, rue des Seigneurs, #2 (coin Notre-Dame), Montréal, Qc, H3J 1X7
RSVP: Événement Facebook 5@9 Une parisienne à Montréal et l’Affichiste

Vous êtes tous les bienvenus ! Il y aura du vin, des petites merveilles salées Kafein et Akiko, des gourmandises sucrées Point G, de l’art, un tirage au sort pour gagner une affiche authentique et j’espère de merveilleuses rencontres !

Parlons culture, brunch, voyage, de ce que vous voudrez finalement ! J’ai hâte de faire votre connaissance ou de vous retrouver !

Je suis plus que ravie de vous présenter aujourd’hui le nouveau visage d’Une parisienne à Montréal, avec ses traits plus doux, plus dans l’air du temps.

Je tiens particulièrement à remercier Zina Mufarij, designer web et illustratrice chez Zina Comics, pour son trait de crayon hors pair et sa compréhension immédiate du nouvel univers que je souhaitais créer; Sleiman-Tanios Chahwan, fondateur de TANIOS, Benoit Lapointe pour l’intégration; et Line Atallah, fondatrice de TELEGRAPHE, pour ses conseils.

J’espère que vous aimerez cette nouvelle expérience visuelle! N’hésitez pas à me laisser vos commentaires!

Au programme, un menu fixe à 18$ qui ravira les becs sucrés comme les amateurs de salé. Dans une ambiance bobo-hipster typique mile-end on commence par quelques scones accompagnés de fruits frais, de beurre fouetté extra léger et d’un curieux mais non moins délicieux fromage caramélisé. Ça commence TRÈS bien!

La suite du menu s’annonce tout aussi réussie avec une belle assiette composée des saucisses, oeufs tournés, fèves au lard, tater tots et des fameux « biscuits and gravy ». So British!

Enfin, on termine sur une note sucrée avec un divin pain aux bananes maison qu’on savoure jusqu’à la dernière miette!

Le petit plus qui nous fait frémir de plaisir: tout est à volonté! Gourmands confirmés, vous allez être comblés!

Pour avoir un avis anglo, je vous invite à lire l’article de mon « homologue brunch » Montreal Breakfast Review avec qui j’ai eu le plaisir de partager ce déjeuner :)

Le Sparrow - 5322 boulevard Saint-Laurent – (514) 507-1642
Brunch samedi et dimanche de 11h à 15h30

On imagine facilement le bruit, la foule et l’activité incessante des villes chinoises comme Hong Kong ou Shanghaï. C’est un peu l’ambiance que l’on retrouve à La Maison Kam Fung, restaurant incontournable du quartier chinois de Montréal.

Accéder au restaurant niché au deuxième étage d’un immeuble commercial est déjà toute une aventure, se faufiler au travers de la longue file d’attente et obtenir une place dans la salle qui ne semble jamais désemplir en est une autre ! Les clients, pour la plupart d’origine chinoise, sont appelés au micro lorsque leur tour arrive… C’est dire l’affluence! À peine attablées, nous sommes entourées de chariots proposant différents mets chinois fumants, sans prétention et bons.

Il n’y a pas d’ordre de présentation ni de menu ce qui rend l’expérience conceptuelle et ludique ! On regarde les assiettes, on soulève des couvercles, on jauge des textures et puis, finalement, on se lance! Des tapas chinoises, quelle bonne idée !

On se délecte des Dim Sum au porc, crevettes, bambou et champignons noirs, d’aubergines farcies aux crevettes ou encore de dumplings au porc, légume et gingembre. Pour la touche sucrée,  on déguste une boule de sésame aux fèves rouges et on digère le tout avec un bon thé. Lorsque l’on sort, la file est toujours aussi longue…

Petit plus : L’aspect inédit de l’expérience et une ambiance chinoise très authentique.

La Maison Kam Fung - Brunch le samedi et le dimanche de 7h à 15h - 1111 Rue Saint-Urbain, Montréal – (514) 878-2888 ‎

Crédits photos: Julia C. Vona

Le cheval est un animal fascinant. Enfant déjà, c’était celui que nous affichions sur nos murs, celui que nous montions le dimanche au centre équestre, celui dont on aimait flatter le naseau ou caresser les flancs puissants. Le cheval est proche de l’homme. Il l’a soutenu dans tous les cas de figures, dans des situations violentes, douces, éducatives ou juste pratiques. Il est l’allié de l’homme, son compagnon de route. Il existe une symbiose évidente qu’Odysséo, le deuxième et nouveau spectacle de Cavalia, arrive particulièrement bien à mettre en scène. On imagine la complicité et la patience qu’il a dû falloir à ces deux êtres vivants pour se comprendre, s’obéir, s’apprivoiser. Le résultat est sensationnel! À l’excellente maitrise cavalière, s’ajoute des numéros d’acrobates impressionnants et des projections visuelles de toute beauté. Petits et grands, attendez-vous à du beau et à de l’étonnant!

On notera seulement ce petit bémol, d’une importance très légère par rapport à l’ampleur du spectacle, mais notoire: aucun des acrobates guinéens d’Odysséo ne sont sur des chevaux. L’explication tout à fait justifiable que ces derniers ne sont pas cavaliers n’enlève pas l’impression un peu cliché de voir uniquement des cavaliers blancs majestueux s’élever dans les cieux et constater que les acrobates guinéens (certes excellents) restent à terre tout le long du spectacle. Que cette dernière remarque ne vienne cependant pas gâcher votre plaisir car tout le travail réalisé par l’équipe d’Odysséo vaut bien plus que cela! Nous nous évadons dans un univers onirique, alors au diable le politiquement correct :)

ODYSSÉO s’installe à Laval, près de l’autoroute 15 et du boulevard St-Martin. Toutes les informations sur les billets ici.

Crédits photos: Cavalia