Sous la neige montréalaise je me découvre des envies de sport d’hiver! Danser comme une folle durant les soirées igloofest (si si c’est un sport!), chausser mes skis et dévaler les pistes du Mont-Tremblant, végéter tranquillement au rythme des feux de cheminée et surtout, déguster toutes ces fondues, crêpes et plats rustiques en tout genre qui font le bonheur de l’estomac. Le plaisir de la gastronomie montagnarde en plein centre ville c’est possible et je vous y emmène dès maintenant!
La Fonduementale
Quel nom bien trouvé! Fondue formidable et fondamentale oui! Commettrais-je un sacrilège si j’osais dire que j’y ai trouvé les fondues meilleures que dans mes alpes françaises? Divines, elle sont divines! Et les menus proposés ont de quoi nous faire saliver!
Le premier prix pour une table d’hôte commence à 29 dollars, mais attention, pour ce prix là on est rudement bien gâté! Entrée plat et dessert dans tous les cas, on « fonduise » à fond en commençant par une fondue suisse en continuant avec une fondue chinoise soit sous forme d’orgie de viandes ou de poissons et on finit avec l’irrésistible fondue au chocolat accompagnée de ses fruits frais.
On peut aussi jouer les originaux en goûtant les fondues au filet mignon, au poulet au miel, au sanglier… en bref un choix vraiment sympa et une super ambiance autour des multiples fondues mijotantes. Pour plus d’information, rendez-vous sur le site web de la Fonduementale.
Le Cartet
Le bonheur des repas montagnards c’est aussi la convivialité de ses bancs en bois où chacun s’assoit au hasard et se met à parler à son voisin, inconnu ou pas.
J’ai retrouvé cette ambiance au Cartet, en version plus branché et design, qui retransmet cette même impression bon enfant. La magie du Cartet c’est aussi ses brunchs originaux qu’on ne retrouve pas partout. Ils ont cet aspect réconfortants, présentés dans une assiette en fonte noire, encore toute chaude qui apporte une petite touche rustique-chic.
Crédit photo: Unsweetened cocoa
Un peu cher, il vaut tout de même le détour pour sa jolie salle ensoleillée et sa petite épicerie fine qui regorge de trésors culinaires délicats (petites huiles d’olive, tablettes de chocolat croquantes… well…). Environ 15 dollars pour un brunch et un petit jus d’orange.
Crêperie chez Suzette
On termine enfin par une crêperie gourmande de la très chic rue Saint Paul, appelée très simplement « Chez Suzette« . L’ambiance est toute cosy avec du joli bois blond et des petites lumières tamisées: un vrai petit refuge! On y déguste des crêpes bien québécoises généralement arrosées de sirop d’érable comme la « campagnarde » (épinards, jambon, fromage suisse et sirop d’érable) ou encore la « cabane à sucre » (oeufs brouillés, jambon et sirop d’érable du Québec 100% pur)… On aurait pu craindre un « attrape touriste » mais la qualité et le sourire de la patronne étaient au rendez-vous! Comptez environ 12 dollars pour une crêpe salée.
La Fonduementale – 4325 Rue Saint-Denis, Montreal, QC H2J 2K9
Le Cartet – 106 Rue McGill, Montreal, QC H2Y 2E5
Crêperie chez Suzette – 3 Rue Saint-Paul Est, Montreal, QC H2Y 1E9
