Commençons tout de suite avec le nouveau restaurant Julieta, qui propose un brunch tout droit venu d’Amérique latine!

On se rafraichit le gosier avec un jus de goyave délicieux suivi d’un « huevos rancheros », une galette de maïs où viennent se poser délicatement deux oeufs pochés, une purée de haricots noirs et d’avocats, crème fraiche et sauce rouge piquante. La quantité est parfaite, le mélange texturé et savoureux et le prix tout doux. Une combinaison gagnante pour les amateurs de brunchs atypiques!

Seul petit bémol, il faisait frisquet dans le restaurant et le service était un peu lent! On veut sentir davantage la chaleur de l’Amérique du sud!!

On poursuit notre route Chez Chose, un bistrot rue Saint-Denis absolument charmant tenu par des propriétaires qui le sont tout autant!

On ne peut que tomber sous le charme de cette carte créative qui se refait une beauté chaque semaine, expliquée avec amour par Robert, l’un des fondateurs du lieu. Pas de menu brunch fixe donc, mais un joli choix d’oeufs bénédictines aléatoirement aux chanterelles, aux cèpes, toujours sur un petit pain maison, une omelette aux fromages québécois, un grilled cheese aux figues fraiches ou encore, peu commum, un boudin noir maison aux épices, pommes fondantes sur purée de pommes de terre.

Pour les becs sucrés un pain doré, compote de cerises de terre et crème anglaise à la vanille fraîche.

Vous voyez le genre? Courrez-y, c’est très sympa!

Enfin, notre dernier arrêt s’effectue dans le Vieux-Montréal chez Communion, un nouveau resto où le partage convivial est à l’honneur. Concept qui commence bien!

L’endroit est très agréable, lumineux, moderne, bien décoré et on imagine très facilement à quel point la terrasse sera recherchée l’été! La carte nous donne le choix entre portion individuelle et gros brunchs conviviaux à partager. Pour rentrer à fond dans le concept, nous avons choisis le « Classique », une poêlée de fèves au lard et jambon braisé au sirop d’érable (excellent!), oeufs brouillés à la ciboulette, pomme de terre et pancakes nature au sirop d’érable du Québec.

Pas incroyable mais tout à fait correct avec un vrai plus pour le jambon, tendre et sans gras. À re tester pour les portions individuelles qui avaient l’air savoureuses à souhait!

Je vous souhaite une bonne expérience et j’ai bien hâte de lire tous vos commentaires sur ces adresses! Bon brunch!

Julieta – Brunch samedi et dimanche de 10h à 15h, environ 12$ – 67, rue Beaubien Est Montréal – 514 507 5517
Chez Chose – Brunch le dimanche de 10h à 14h30, environ 15$ – 4621, rue Saint-Denis Montréal – 514 843- 2152
Communion – Brunch samedi et dimanche de 9h à 15h, environ 18$ – 135, rue de la Commune Ouest Montréal – 514-937-6555

Au programme, un menu fixe à 18$ qui ravira les becs sucrés comme les amateurs de salé. Dans une ambiance bobo-hipster typique mile-end on commence par quelques scones accompagnés de fruits frais, de beurre fouetté extra léger et d’un curieux mais non moins délicieux fromage caramélisé. Ça commence TRÈS bien!

La suite du menu s’annonce tout aussi réussie avec une belle assiette composée des saucisses, oeufs tournés, fèves au lard, tater tots et des fameux « biscuits and gravy ». So British!

Enfin, on termine sur une note sucrée avec un divin pain aux bananes maison qu’on savoure jusqu’à la dernière miette!

Le petit plus qui nous fait frémir de plaisir: tout est à volonté! Gourmands confirmés, vous allez être comblés!

Pour avoir un avis anglo, je vous invite à lire l’article de mon « homologue brunch » Montreal Breakfast Review avec qui j’ai eu le plaisir de partager ce déjeuner :)

Le Sparrow - 5322 boulevard Saint-Laurent – (514) 507-1642
Brunch samedi et dimanche de 11h à 15h30

On imagine facilement le bruit, la foule et l’activité incessante des villes chinoises comme Hong Kong ou Shanghaï. C’est un peu l’ambiance que l’on retrouve à La Maison Kam Fung, restaurant incontournable du quartier chinois de Montréal.

Accéder au restaurant niché au deuxième étage d’un immeuble commercial est déjà toute une aventure, se faufiler au travers de la longue file d’attente et obtenir une place dans la salle qui ne semble jamais désemplir en est une autre ! Les clients, pour la plupart d’origine chinoise, sont appelés au micro lorsque leur tour arrive… C’est dire l’affluence! À peine attablées, nous sommes entourées de chariots proposant différents mets chinois fumants, sans prétention et bons.

Il n’y a pas d’ordre de présentation ni de menu ce qui rend l’expérience conceptuelle et ludique ! On regarde les assiettes, on soulève des couvercles, on jauge des textures et puis, finalement, on se lance! Des tapas chinoises, quelle bonne idée !

On se délecte des Dim Sum au porc, crevettes, bambou et champignons noirs, d’aubergines farcies aux crevettes ou encore de dumplings au porc, légume et gingembre. Pour la touche sucrée,  on déguste une boule de sésame aux fèves rouges et on digère le tout avec un bon thé. Lorsque l’on sort, la file est toujours aussi longue…

Petit plus : L’aspect inédit de l’expérience et une ambiance chinoise très authentique.

La Maison Kam Fung - Brunch le samedi et le dimanche de 7h à 15h - 1111 Rue Saint-Urbain, Montréal – (514) 878-2888 ‎

Crédits photos: Julia C. Vona

Un seul mot pour qualifier le brunch du Madre: une expérience gastronomique incroyable ! Rarement un déjeuner aura été aussi inventif, détonnant et savoureux.

Mario Navarrete, le chef du Madre vous accueille dans son petit restaurant de quartier sans prétention, photos de famille ou d’inspiration péruvienne au mur et chaleur humaine en prime.

À la carte, un brunch à la saveur cuisine latine revisitée : œufs pochés, bulles de chorizo et oignons caramélisés, ou encore bavette aux épices, œuf miroir, pommes de terre rôties et aïoli. Un délice pour les yeux, une révélation pour l’estomac !

À l’arrivée des plats on admire le stylisme culinaire étudié tout en appréciant les textures surprenantes et les saveurs parfaitement relevées! La cuisine de l’amour a trouvé sa place dans ce petit écrin de la rue Masson à essayer et à adopter immédiatement !

Le petit plus: la salsa verde présente dans la majorité des plats, d’une fraîcheur et d’une saveur folle !

Le Madre – brunch tous les dimanches de 10h à 14h – 2931, rue Masson, Montréal – (514) 315-7932

Crédits photos: Julia C. Vona

Le petit nouveau détonnant de septembre 2011 est sans hésiter le brunch du Comptoir charcuteries et vins, bar que j’affectionne depuis ses débuts! ENFIN, la bonne nouvelle est tombée: tous les dimanches vous seront servis des brunchs concoctés fraichement selon l’inspiration du chef. Après deux passages gourmands, voici quels ont été les coups de coeur de cette rentrée brunch 2011:

Côté salé:

#1: Croquette de pulled pork, oeuf miroir, salade crémeuse de fenouil & sauce barbecue: un vrai coup de coeur sensoriel!

#2: Saumon mariné, fenouil braisé au vin blanc, mayo citron confit, chips bagel: fondant et parfumé!

#3: Sandwich pressé de pulled pork, oeuf miroir, oignons blonds, roquette & sauce barbecue: un classique divin de la maison revisité façon déjeuner.

#4: Grilled cheese au smoked meat, oignons vinaigrette, salade de haricots jaunes: joli mélange de saveurs!

#5: Brouillade d’oeufs, féta, lardons, huile d’aneth, croûtons: pas mal mais légèrement trop salé.

Côté sucré:

#1: Brioche de mon arrière-grand-mère façon pain perdu, crème légère à la cannelle, salade d’orange: texture incroyable et parfait dosage sucré-acide.

#2: Poudding au pain, soupe de bleuet, crème de chocolat blanc et crème sure: un petit moment de paradis!

Je vous recommande TRÈS chaudement ce brunch!

Le Comptoir Charcuteries et Vins – 4807, Boulevard Saint-Laurent, Montreal – (514) 844 8467

Aller, c’est parti pour un petit tour de Bixi dans le Mile-Ex, rue Beaubien, à la découverte d’un lieu sans prétention qui sait manier l’oeuf bénédictine comme jamais!

Inspiration écolière minimaliste dans ce petit restaurant de quartier avec une devanture bien sage, des chaises auxquelles il ne manque que les pupitres et des menus en papier quadrillé plastifié type Clairefontaine. Un petit retour au collège/secondaire est parfaitement d’actualité pour l’humeur de ce brunch.

Dans l’assiette, du simple et du réussi: des oeufs bénédictines fondants, une sauce hollandaise citronnée juste ce qu’il faut et une quantité tout à fait raisonnable.

Une adresse à retenir pour un brunch classique et savoureux.

Le Vieux Vélo – 59 Beaubien est, Montreal, (514) 439-5595 ‎

Notre premier stop s’effectue dans la Petite Bourgogne, au café Lili & Oli, l’un des cafés indépendants les plus mignons de Montréal. Déco, terrasse, latte généreux, tout est là pour se sentir comme un poisson dans l’eau dans un environnement particulier, intime, boisé et délicieusement vintage.

On s’arrête ensuite bruncher au Green Spot, un dinner authentique dans la lignée des Cosmos et autre Beauty’s. Ne vous attendez pas à de la haute gastronomie mais portez attention aux vieilles machines à bonbon ou juke-box toujours fonctionnels qui vous replongeront dans une autre époque.

Appréciez également cette vue qui possède un « je ne sais quoi » de nostalgique… Les églises m’ont toujours évoqué ce sentiment. Leur façade puissante et robuste, le son pénétrant et lourd de leur cloche, leur quiétude et leur intemporalité m’apaisent et me rendent à la fois profondément mélancolique.

On va ensuite faire un petit tour chez l’Affichiste, une galerie d’art spécialisée dans les vieilles affiches vintages. On découvre dans cet appartement sublime de Saint-Henri aux fortes influences Haussmanniennes, des petites perles rares dont les plus anciennes remontent aux années 1880. On retient particulièrement la série fine et créative de l’artiste Georges Mathieu pour Air France datant de 1968 ou cette affiche délicate de Ludwig Hohlwein de 1926. Prenez le temps de vous perdre et de voyager dans les époques!

De retour sur nos vélos, on poursuit la découverte sur les berges du Canal Lachine tout en sirotant un jus de canneberge fraichement acheté au marché Atwater.

Enfin, finissons avec de l’art encore, loin de toute mise en scène et d’accueil chaleureux: l’art de rue, sauvage, instinctif, anarchique au milieu de vestiges. C’est l’opinion que l’on peut avoir au premier abord du « TA », mais tout prend un autre sens quand un fameux et surprenant H. nous explique et distingue les oeuvres de ces différents « graffiti-artists ». Un lieu définitivement captivant, hors norme, qui marque une pause dans le temps.

Café Lili & Oli - 2515, rue Notre-Dame Ouest Montréal – (514) 932-8961
Le Green Spot - 3041, rue Notre-Dame Ouest Montréal – (514) 931-6473
L’Affichiste – 417 des Seigneurs #2, Montréal – (514) 656-3301
Le « TA » – Trouvez le!

D’autres lieux à découvrir dans la Petite Bourgogne: le Café Griffintown, le Burgundy Lion et l’ancien Mckiernan qui ne fera dorénavant plus qu’un avec Joe Beef.

Depuis le lancement de ce blogue j’ai eu la joie de rencontrer des personnes fines et intelligentes autour de ce repas particulier. Certaines sont mêmes devenues de véritables amies, d’autres ont permis la création de projets professionnels pertinents et emballants.

Cette rencontre « brunch », Jasmine Mc Lean l’a bien cernée en lançant sur son blogue Le Breakfast Blog une rubrique nommée « Parler pour Bruncher » grâce à laquelle nous avons eu l’occasion de nous découvrir et de papoter autour de la fameuse omelette à la feta de chez Byblos. Conjuguer entrevue fun et petits plaisirs du matin, telle était la devise de cet agréable moment!

Nous nous sommes retrouvées deux semaines plus tard au Holder, accompagnées cette fois-ci de Christophe Bergeron, Marie-Eve Chagnon et Stephanie Pastel, après un échange de tweets assez laborieux, il faut l’avouer (organisation sur twitter = l’enfer!).

Le Holder, haut de plafond, spacieux et chic fait penser à ces grandes brasseries classiques françaises mais avec un côté plus design et punchy . Les immenses baies vitrées baignent la salle d’une lumière claire et revigorante lui donnant un ton raffiné et luxueux assez immédiat.

Côté brunch, je me suis laissée tenter par l’oeuf à la coque tapenade truffée et sauté de pleurotes. Délicatement salé et fondant, l’expérience gustative fut surprenante et plaisante… si toutefois vous êtes pris d’un appétit d’ogre ne vous aventurez pas vers ce plat… seules les petites faims seront comblées. Préférez-lui les oeufs bénédictine qui ont fait l’unanimité de la tablée.

Excellente expérience culinaire et débats pertinents ont probablement fait du Holder un nouveau QG de rencontres prometteuses!

Byblos le petit café – 1499, avenue Laurier Est, Montréal – (514) 523-9396 ‎
Restaurant Holder – 407, rue McGill – (514) 849-0333 ‎

Article écrit originellement pour les Zurbaines.

Ô temps ! suspends ton vol, et vous, heures propices !
Suspendez votre cours :
Laissez-nous savourer les rapides délices
Des plus beaux de nos jours !

Extrait du poème « Le Lac » d’Alphonse de Lamartine (1790-1869)

Le salon de thé du Maître Chocolatier est une suspension dans le temps. Un lieu où toute sensation de stress disparaît instantanément. Situé dans l’un des plus beaux édifices historiques de Montréal, Le Maître Chocolatier nous invite au voyage des sens et nous plonge dans une atmosphère teintée de multiples influences françaises, marocaines, cubaines ou encore anglaises, créées avec brio par Nada Fares, la propriétaire des lieux. C’est une expérience visuelle et culturelle particulière qui vous attend, où tableaux d’art contemporain, estampes japonaises, porcelaine anglaise fine, lustres précieux, chaises et chandeliers d’époque se mélangent avec goût, délicatesse et raffinement.

Après le plaisir des yeux, place à la gourmandise avec un brunch qui relève de la dégustation culinaire exceptionnelle, n’utilisant bien sûr que des produits de saison! Le chef pâtissier Jami Liverman nous gâte avec, côté salé, son « sandwich gourmand » (14$) composé d’une omelette garnie de pancetta, parmesan et ciboulette, servie avec tomates rôties, champignons, épinards et prosciutto, le tout sur un pain marocain.

On note avec délectation l’huile d’olive fine, rare et parfumée! Côté sucré, on craque pour « un réveil en douceur » (14$), un cake grillé garni de fruits caramélisés à la vanille et de crème fraîche… divin et savoureux! Les végétariens, petits estomacs et amateurs de pâtisseries seront également comblés par les autres propositions du menu.

On accompagne le tout d’un café Nespresso, d’un smoothie frais ou d’un thé choisi parmi une sélection étudiée (le thé vert aux fruits de Provence est un must).

Au final, on ressort du brunch du Maitre Chocolatier un peu rêveuse, un peu désorientée. On serait bien restée quelques instants de plus dans cet endroit qui respire le luxe, la tranquillité et le bon goût… On reviendra évidemment pour l’afternoon tea (32$) et, plus exceptionnel encore, on s’attablera le jeudi soir pour goûter à la somptueuse cuisine de Nicolina Servello, Nada Fares et Jami Liverman lors des « nuits Borgia », un souper où la haute gastronomie est à l’honneur (100$ ou 130$ avec accord mets et vins). Une expérience culinaire qui promet d’être enchanteresse. Pensez à réserver rapidement, les places s’envolent déjà !

Le Maître Chocolatier – 1612 Sherbrooke Ouest Montréal – 514 544 9475

Crédits photos: Julia C. Vona

Le côté cosy tranche avec l’animation presque brutale de l’avenue du Parc… là bas on s’assoit sur un petit banc en bois, on commande l’assiette déjeuner, un doux mélange nord américain parsemé de touches orientales et on boit un café au lait équitable.

L’ambiance musicale teintée de vieilles chansons françaises s’accompagne d’expositions temporaires qui redéfinissent à chaque saison l’humeur du lieu; cette fois là il s’agissait de l’artiste Chris Robertson. On peut aussi revenir le soir écouter les groupes locaux ou participer à divers événements reliés à l’art.

C’est accompagnée d’un des rois du café de Montréal, un autre type de zigoto, que j’ai pu apprécier cet endroit orignal dans lequel on a envie de refaire le monde indéfiniment. L’expérience se renouvellera, c’est une évidence.

Le Zigoto café – 5731, avenue du Parc – 514 867-9005