Brunch Montréal

Trois brunchs, trois quartiers #8 : Salon de thé Cardinal et Sain Bol

Publié ven, 24 Jan 2014 15:40:29 -0500, par Laure Juilliard, dans Food

salon de the montreal

L’heure est à la flânerie et au cocooning. Quel désir vous traverse l’esprit aujourd’hui? Un thé à l’anglaise dans un cadre spectaculaire ou une table amicale typique du plateau-bobo? Prenez votre temps, vous avez le week-end devant vous.

salon de the cardinal montreal

Salon de thé Cardinal – Mile-End

Niché sur le boulevard Saint-Laurent, ce nouveau-né du Sparrow en jette. Sur deux étages, le bon goût transparait, autant dans la décoration anglaise typique des années 1920 que dans la charmante vaisselle dépareillée.

cardinal montreal mile end

On y déguste des douceurs sucrées-salées justes et simples comme ces sandwichs au fromage frais et concombre ou aux cornichons acidulés-marinés associés à un excellent fromage cheddar fort et amer. On pose la touche finale avec un thé noir Earl Grey et l’un de ces délicieux scones aux bleuets. Il ne manque plus que Benedict Cumberbatch en face de vous pour parfaire le tableau…

sain bol plateau brunch

Sain Bol – Plateau

Discret, mais non moins populaire, Le Sain Bol ressemble à la salle à manger d’un ami chez qui on aime aller. Sur les tables en bois, quelques couples et familles se régalent du brunch du jour, frais et santé, concocté avec soin par Frédéric, le propriétaire des lieux.

brunch sain bol

Au menu, des tranches de saumon fumé fondantes, une omelette au chèvre soyeuse, un incontournable trio yaourt-granola-miel, un grill cheese beaucoup trop gourmand… en somme, une pépite à débusquer dès maintenant sur la rue Fabre.

atelier argentine brunch

Carnet d’adresses

Salon de thé Cardinal – 5326 boulevard Saint-Laurent, (514) 903-2877, tea-time du vendredi au dimanche dès 11 h.
Le Sain Bol, 5095 rue Fabre, (514) 524-2292, brunch le samedi et le dimanche de 10 h à 15 h.



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