Un printemps timide s’installe à Montréal, mêlant plusieurs envies. Du renouveau bien sûr, mais aussi du réconfort lié au temps des sucres et au yoyo climatique incessant prévu (comme d’habitude) jusqu’à fin avril. Alors où faire le plein de lumière, de sirop d’érable et d’horizon nouveau? Sélection.
Boulangerie détonante sur Jarry
Ouverte depuis fin 2018, Fanfare opère sans fausse note et avec succès sur la dynamique et montante rue Jarry. Dans cet espace ultra design et lumineux, on façonne de l’excellent pain bio, de succulentes viennoiseries fondantes et croustillantes, et de bons petits plats maison privilégiant les ingrédients locaux, à déguster au lunch ou au brunch. Au comptoir, pour un shot complet de vitamine D, ou à plusieurs sur la grande table de bois blond : l’expérience est top, service hyper sympa et assiettes ravissantes en supplément.
Fanfare, 751 rue Jarry est, brunch le week-end de 10h à 15h, (438) 289-7508
La Louisiane saveur sirop d’érable
LE brunch de la saison froide se passe définitivement à la Dinette Triple Crown (dont j’avais déjà parlé ici en 2013). Voyage immédiat pour le sud des Etats-Unis, au coeur d’une « soul food » riche et très réconfortante. À commander absolument : le sandwich déjeuner (un des meilleurs en ville, souvenir ému) et les gaufres au cheddar et ciboulette accompagnées des mythiques morceaux de poulet frit de la maison. Le tout généreusement arrosé de sirop d’érable, of course. Trop bon!
Dînette Triple Crown, brunch le week-end de 11h à 15h, 6704 Rue Clark, (514) 272-2617
#verdunluv x1000
On reconnait vite les restaurants qui deviendront des classiques, des références de quartier. Well fait définitivement partie de cette game là. Bien ancré sur la rue Wellington depuis 2017, portion Verdun, ce restaurant design toujours plein à craquer le week-end, propose une carte impeccable qui donne instantanément l’eau à la bouche. Toast edamame, saumon fumé et oeuf poché pour la touche fraîcheur, sandwich au poulet frit, avocat, oeuf au plat et coriandre pour les appétits coriaces, pancake ricotta bacon érable pour les becs sucrés-salés, ou poutine dej bacon/jambon pour les réveils difficiles : Well a tout bon. On en redemande!
Restaurant Well, 4567 rue Wellington, brunch tous les jours de 8h à 15h, (514) 494-4477
