Brunch Montréal

La sélection brunch de la semaine : Le Réservoir

Publié mar, 10 Août 2010 18:40:09 -0500, par Laure Juilliard, dans Food

Je me disais que pour une fana de brunchs, ça faisait bien longtemps qu’il n’y avait pas eu de petites nouveautés sur ce blog! Ne vous méprenez pas, c’est juste par manque de temps que je n’ai pas pu « updater » mon carnet d’adresses… elles sont là, bien au chaud, prêtes à être écrites. Aujourd’hui je me suis arrêtée sur un petit bijouxdu plateau: Le Réservoir.

Le Réservoir

La première fois que je suis allée dans ce resto c’était pour déguster une bonne bière de brasserie. Pas une seconde je ne me serais doutée que le petit proposait des brunch très fins le matin!

Avertie de la nouvelle par mon copain Internet je suis allée tester leurs petits oeufs bénédictines aux poireaux, tranche de lard fumé bien épaisse à l’appui. Le résultat: vraiment pas mal!

La sauce hollandaise est très savoureuse en bouche, le bacon divin bien loin des petites tranches fines surcuites que l’on trouve partout mais j’ajouterai un petit bémol aux poireaux servis entiers (dur dur de les manger avec les oeufs) et le muffin un peu trop grillé à mon goût. Oui je fais un caprice de bébé! Je veux qu’on me coupe mes poireaux pour que ce soit aussi facile à manger que des oeufs florentines… bon! Mon convive aura mieux compris la leçon que moi vu qu’il avait remplacé ces légumes par quelques feuilles de salade bien tendres.

A noter que la carte change souvent pour les amateurs de « nouveautés permanentes » ;) La lumière du restaurant est également très agréable et la déco de bon goût: on sort vraiment de l’ordinaire au Réservoir!

Le Réservoir – 9 Avenue Duluth Est Montreal, Quebec H2W 1G6



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