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Foodites #2 : saveurs asiatiques

Publié Mon, 04 Aug 2014 18:42:44 +0000, par Laure Juilliard, dans Food

Le retour de la foodite a sonné et avec elle son lot de gourmandises. Marathon culinaire asiatique en vue!

le mal necessaire montrealLes tapas chinois et les cocktails du Mal Nécessaire

Prenez trois créateurs insatiables de lieux branchés comme le Datcha, le Kabinet, le Café Sardine et le Maïs (entre autres!), ajoutez-y une spécialité de cocktails Tiki, saupoudrez le tout de tapas chinois hyper abordables et vous obtenez le Mal Nécessaire, un bar au look mexicain planqué dans les bas fonds de Chinatown. On adore!

restaurant chinois niu kee montrealLes fleurs de tofu et boeuf épicé de Niu Kee

Au premier étage d’un immeuble plutôt sordide, dans une partie de la rue Clark vraiment glauque, se trouve le meilleur plat mijoté de fleurs de tofu et boeuf piquant. Cette spécialité szechuannaise rend fou, autant pour sa saveur épicée que pour son prix tout doux. Une adresse idéale à découvrir après un spectacle à la Place des Arts.

sushi taxi montrealLe bol de Sushi Taxi

Dans la famille des salades japonaises, je demande le gargantuesque bol Kaiseki-Don, un généreux mélange de tartares et sashimis de crustacés et poissons savoureux. Pour immense appétit seulement!

shinji montreal restaurant japonais petite bourgogneLa cuisine japonaise classique et le décor architectural de Shinji

Après les bars à sushis et les isakayas, place à la cuisine classique japonaise avec le washoku. Chez Shinji, on se délecte sur une immense table en U aux finitions graphiques d’un Suzuki (ceviche de bar méditerranéen, pamplemousse et salade de mizuna), d’un Kanpachi au yuzu, de calamars japonais accompagnés de nouilles udon à l’encre de sèche et surmontés d’un sabayon à l’oursin et d’un rouleau au homard à se damner. Absolument délicieux!

onigiris cafe falco montrealLes onigiris bio du Café Falco

Encore lui me direz-vous! Et bien oui. Quand on aime on ne compte pas. Pour cette deuxième édition, je vous guide vers le graal : l’onigiri, un entre-cas japonais considéré comme un mini sandwich de riz fourré de saumon, d’edamame (fève de soja immature) ou encore d’umeboshi (prune séchée très salée). Addictif!

Carnet d’adresses

Le Mal Nécessaire, 1106B, boulevard Saint-Laurent, 514.439.9199

Niu Kee, 1163, rue Clark, 514.868.1866

Sushi Taxi, 1744, Notre-Dame Ouest, 514.564.3434

Shinji, 1732, rue Notre-Dame Ouest, 438.384.1270

Café Falco, 5605, avenue de Gaspé, 514.272.7766

Crédits photo : BHH Blog (Café Falco) et Laure Juilliard


Vos Commentaires

2 commentaires

Je bave devant le bol de Sushi Taxi! :) Ça a l’air délicieux!

Commentaire de Anne-Lise, le 5 août 2014

Il est divin! Je n’aime pas trop la friture dans les sushis : ce bol est vraiment le plat que je recommande dans ce resto!

Commentaire de Laure Juilliard, le 5 août 2014

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